Du lịch Hồng Kông đừng quên thưởng thức những món ăn này!

Du lịch Hồng Kong và thưởng thức những món ăn đặc sản nơi đây du khách mới hiểu được vì sao ẩm thực Hồng Kông vừa mang đậm đặc trưng món Trung Hoa vừa có sự dung hòa khéo léo phong vị  Âu – Á để tạo nên sức cuốn hút đặc biệt. 

Dim Sum – tinh hoa nghệ thuật ẩm thực

Dim sum

Dim sum

Là một món ăn theo kiểu người Hoa, Dim sum là tên gọi chung của tất cả các món ăn được chế biến theo kiểu bọc một lớp bột mỏng ở bên ngoài, bên trong là nhân ngọt hoặc mặn. Dim Sum có thể được chế biến bằng cách hấp hoặc chiên. Đây không chỉ đơn giản là một món ăn, mà còn là cả một thế giới “muôn hình vạn trạng” với hàng trăm loại khác nhau để bạn thoả sức khám phá và thưởng thức. Hiện nay tại các nhà hàng Hồng Kông có thể phục vụ một lúc khoảng 150 món Dim Sum; và theo thống kê thì tổng cộng đã có đến 2.000 biến tấu khác nhau của Dim Sum – một con số đáng ngạc nhiên, thực sự thách thức dân sành ăn. Dim Sum chính là món ăn đáng để bạn dành thời gian thưởng thức nhất khi có dịp du lịch Hồng Kông. 

Trà sữa Hồng Kông

Trà sữa

Trà sữa

Với lượng tiêu thụ hơn 900 triệu ly nỗi năm, trà sữa là một phần của văn hóa ẩm thực Hong Kong. Trà sữa Hong Kong được pha chế từ nhiều loại trà đen theo một công thức riêng biệt, váng sữa và đường, hoặc sữa đặc; có thể thêm cafe hoặc hương vị khác theo sở thích của khách hàng. Người dân địa phương uống trà sữa như người phương Tây uống cafe. Tại Hong Kong, có 2 món trà sữa  làm bạn dễ xao lòng nhất chính là trà sữa truyền thống với vị trà đen khá đậm pha cùng sữa đặc và trà sữa Yin-yang (nghĩa là  Âm – Dương), kết hợp giữa trà và cà phê, khiến hương vị của nó trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Thịt xiên nướng

Thịt xiên nướng

Thịt xiên nướng

Đây là một trong những món ăn đường phố hấp dẫn nhất Hong Kong được nhiều người ưa chuộng không chỉ riêng người dân địa phương mà cả khách du lịch với đủ mọi loại nguyên liệu từ thịt tới hải sản, chả cá… Ở Hong Kong, bạn không chỉ được ăn mỗi thịt xiên que mà còn có cả lòng heo, tai heo, chả cả xiên… ướp gia vị nhìn vô cùng bắt mắt mà lại rất ngon miệng.

Bánh cuốn Cheung fun

Bánh cuốn Cheung fun

Bánh cuốn Cheung fun

Bánh cuốn Cheung fun được dùng trong các bữa điểm tâm của người Hong Kong. Nó có vẻ ngoài khá giống với món bánh cuốn Việt Nam. Tuy nhiên, hương vị có chút khác biệt khi sử dụng nước tương thay vì nước mắm. Cheaong Fun có lớp vỏ mềm và nhân làm từ thịt bò hoặc tôm.

Siu Yuk - Siu Gno

Thịt heo quay

Thịt heo quay

Siu Yuk là thịt lợn quay được thái vuông và chấm với nước sốt chua ngọt lạ miệng và rất dễ ăn. Vị ngọt của thịt nạc hòa quyện với vị bùi của lớp mỡ và phần bì giòn tan khiến Siu Yuk được nhiều người yêu thích

Siu Gno là thịt ngỗng ngọt mềm với lớp da bắt mắt, giòn tan là một trong những món ngon bạn không nên bỏ qua khi đi du lịch Hong Kong. Thịt ngỗng ướp gia vị và nướng chín đều trong một lò than ở nhiệt độ cao. Món ngỗng quay có chất lượng phải có mùi thơm đặc trưng của thịt ngỗng, vị ngon ngọt và lớp da giòn sắc nét. Ngỗng quay thường được dùng với sốt mận kèm theo.

Bánh trứng 

Bánh Trứng

Bánh trứng

Món ăn này được giới thiệu tại Hong Kong vào những năm 1940 bởi các cửa hàng ăn khuya. Sau đó bánh được bày bán rộng rãi từ các quán cà phê, tiệm trà cho đến tiệm bánh, đặc biệt là làm món tráng miệng không thể thiếu vào bữa sáng của người Hoa ở những tiệm trà. Nhiều người cho rằng, bánh trứng Hong Kong được lấy cảm hứng từ chiếc bánh tart của châu Âu được chế biến lại sao cho phù hợp với khẩu vị của người dân xứ cảng thơm. Dù bắt nguồn từ đâu đi nữa, món bánh trứng theo phong cách Hong Kong vẫn là món tráng miện được ưa chuộng và yêu thích của bất kỳ ai khi đến đây

Cha Siu Baau

Bánh bao xá xíu

Bánh bao xá xíu

Cha Siu Baau là món bánh bao xá xíu là một loại bánh bao nhân thịt của Quảng Đông. Trong bánh chứa nhân thịt nướng kèm với hương vị của thịt xá xíu. Bánh bao xá xíu là một trong những món ăn điểm tâm nổi tiếng Hồng Kông nói riêng và Món Hoa nói chung.

Ngoài ra, còn rất nhiều món ăn nổi tiếng khác mà bạn đừng quên thưởng thức khi đi dạo quanh các đường phố ở Hồng Kông như: súp há cảo thịt bò, cá viên, chè kem đồ tráng miệng… cực kì hấp dẫn. Nếu du lịch Hồng Kong mà không thưởng thức những món ăn này thì coi như bạn chưa đến Hồng Kong

Bài viết cùng danh mục:

Viết Bình luận